<食>ブースNo.7 関次商店パンの蔵“風土”

 天然の小麦酵母を使用し、歯ごたえと後味に残るほのかな酸味が絶品。オーガニックイーストなど、とことん体に優しい素材にこだわりました。

ポスター作成 宮川拓実と愉快な蔵メンバー

 「はじめまして!私たちは日本大学 くらしの生物学科 住まいと環境研究室の”ふじさわ蔵チーム”です

 私たちはゼミ活動の中で藤沢市藤沢宿にある関次商店パンの蔵”風土(ふうど)”というパン屋さんを応援しています(最寄り駅藤沢本町より徒歩9分くらい)!風土さんは、藤沢市内に残る有形登録文化財の蔵をリノベーションした店舗で、オーガニック小麦と自家製酵母を使った地域にもココロとカラダにも優しいお店です♪

 すっごく美味しいパンが目白押しですが、今回のぽかぽかフェスタでは、私たちと風土さんとのアイデアを合わせたコラボパン(その名も原始パン!)も販売します

 食感しっかりで味に深みのあるパンを食べにぜひお越しください! 」